"CopperGarden®" 24 cm Cataplana Bräter

Dieser sehr vielseitige verwendbare Bräter aus Kupfer wird Sie begeistern. Eine Cataplana können Sie in zwei Teile zerlegen und beide Hälften wie eine Pfanne oder einen Wok zum scharfen Anbraten, sanften Köcheln oder Simmern (Slow Cooking) benutzen. Sie können in der einen Hälfte die Beilagen und in der anderen Hälfte das Hauptgericht zubereiten und wenn Sie möchten, die Hälften nach dem Kochen direkt zum Servieren oder als Teller benutzen.

Stecken Sie beide Hälften zusammen und nutzen eine als Deckel, so eignet sich die Cataplana hervorragend zum Dämpfen oder Backen. In Portugal werden meistens Meeresfrüchte in der Cataplana zubereitet. Durch das Dämpfen im geschlossenem Raum bleiben die Aromen voll erhalten und bieten ungeahnte intensive Geschmackserlebnisse. Die Verwendung einer Cataplana spart eine Menge Alufolie oder Bratschläuche. Die Cataplana kann aber noch viel mehr ...

Die Cataplana verträgt auch hohe Temperaturen und eignet sich deswegen auch als Backtopf zum Backen von Brot im Ofen, aber auch direkt in der Glut. Ursprünglich stammt die Cataplana aus der Reiterei und ist eine der ersten" Camping" Kochgerätschaften für unterwegs. Sie können gesammelte Zutaten direkt in der Cataplana transportieren, denn hier kommt Ihnen eine weitere Besonderheit der Cataplana zu Gute: Sie lässt sich wie eine Tasche am Sattel oder am Rucksack befestigen und bequem mitnehmen. Das Kupfer ist relativ leicht und verträgt etliche Schläge und Stöße. Eine kupferne Cataplana lässt sich jederzeit wieder ausbeulen oder neu beschichten. So wird die Cataplana eine nachhaltige Anschaffung fürs ganze Leben. Sie werden es lieben.

HINWEIS: Die Bilder zeigen teilweise andere Größen oder Ausführungen

"CopperGarden®" Cataplana Bräter aus handverzinntem stabil gehämmertem Kupfer mit knapp 24 cm Durchmesser

Ideale Größe für 2 - 4 Personen je nach dem was Sie kochen - für Gas, Feuer, Grill und Backofen (mit Wärmeverlusten auch für E-Kochplatten)

Universal Kochgerät zum Backen, Braten, Dünsten und Anrichten. Kann geteilt und wie zwei tiefe Teller oder Pfannen benutzt werden.

Manufakturware aus Portugal: Jede Cataplana wird traditionell mit viel Liebe und Fachwissen von Meisterhand einzeln für Sie geschmiedet

Blankes Kupfer mit der berühmten perfekten Wärmeleitfähigkeit | Innen lebensmittelecht antihaft verzinnt und für alle Lebensmittel geeignet

Nachhaltige Manufaktur in der EU. Vegane Herstellung ohne tierische Produkte. Co2 neutralisierter Versand direkt aus unserem Lager in der Rhön

<h1>Destillatio Garantie und Gewu00e4hrleistung</h1> Unabhu00e4ngig von der gesetzlichen Gewu00e4hrleistung bietet Destillatio Ihnen zwei Jahre volle Hu00e4ndlergarantie auf diesen Artikel. Klicken Sie <a href="https://www.destillatio.eu/content/destillatio-garantie/" target="_blank">hier</a> , um die Destillatio-Garantieerklu00e4rung einsehen zu ku00f6nnen.

<h2>CopperGardenu00ae Cataplana 24 cm - gehu00e4mmert</h2> <ul> <li>Original portugiesische Cataplana aus verzinntem Kupfer in stabil gehu00e4mmerter Ausfu00fchrung</li> <li>Blankes Kupfer - innen mit reinem Zinn lebensmittelecht verzinnt</li> <li>Rustikal gehu00e4mmerte extra robuste Ausfu00fchrung</li> <li>Zum Anbraten, Kochen, Backen, Du00fcnsten, Servieren und Auslu00f6ffeln</li> <li>Auch als Transport Box fu00fcr Lebensmittel geeignet</li> <li>Traditionelles Universal-Camping Kochgeru00e4t</li> <li>Sehr temperaturbestu00e4ndig (Ab 242u00b0C kann sich die Beschichtung von Struktur und Ausshen her veru00e4ndern, was aber an der Funktion nichts u00e4ndert)</li> <li>Sehr vielseitig verwendbar</li> <li>M = auch bei Meeresfru00fcchten noch grou00df genug fu00fcr 2 Personen</li> <li>Bei Reis oder anderen Gerichten bis zu 4 Personen</li> <li>Breite ca. 24 cm</li> <li>Durchmesser ca. 23 cm</li> <li>Hu00f6he ca. 12,5 cm</li> <li>Gewicht: fast 0,7 Kilo! (693 Gramm am Muster gewogen)</li> <li>Lebensmittelecht antihaft beschichtet mit 100% reinem Zinn</li> <li>2-teilig zerlegbar (zum servieren, kochen oder als Teller)</li> <li>Mit viel Liebe und Fachwissen handgeschmiedet</li> <li>Handarbeit aus kleiner Manufaktur in Portugal</li> <li>Vegane Herstellung ohne tierische Produkte</li> <li>CO2 neutraler Versand direkt aus unserem Lager in der Rhu00f6n</li> <li>Kann jederzeit wieder aufpoliert, neu beschichtet oder ausgebeult werden</li> <li>Sehr nachhaltige Anschaffung fu00fcrs Leben</li> <li>Edelmetall Kupfer = Eine Anschaffung fu00fcrs Leben</li></ul> HINWEIS: Die Bilder zeigen teilweise andere Gru00f6u00dfen oder Ausfu00fchrungen

<h1>Gesund Kochen in der kupfernen Cataplana</h1> Unser Tipp fu00fcr ein gesundes Leben, ewig haltbare Kupfertu00f6pfe und Spau00df in der Ku00fcche: Verwenden Sie nur gute u00d6le und geben Sie gleich am Anfang etwas davon in Ihre Cataplana. Ein Kupfertopf sollte nicht leer erhitzt werden. Wichtig zu wissen: Ab 232 Grad ku00f6nnte das Zinn der Beschichtung schmelzen. Ab 250 Grad kann sich das Kupfer verziehen. Eine normale Herdplatte kann 400u00b0 heiu00df werden, ein Glaskeramik-Kochfeld 600u00b0 und eine Gasflamme oder ein Feuer bis u00fcber 1.000u00b0! Keine Angst! Beim normalen Kochen, Braten und Backen werden Sie diese Temperaturen niemals erreichen. Achten Sie auf den Rauchpunkt. Es ist einfach: Wenn das u00d6l raucht, dann ist es zu heiu00df! Sie schu00e4digen Ihre Gesundheit lange, bevor Ihr Cataplana-Bru00e4ter leidet. Ab 175u00b0 wird ungesund gebraut und frittiert! Es bildet sich Acrylin. Selbst hocherhitzbare u00d6le verbrennen bis spu00e4testens 200u00b0 Grad. Es gibt nur eine Ausnahme: Ku00fcnstlich hochraffinierte Sonnenblumenu00f6le ku00f6nnen extreme Temperaturen u00fcber 230 Grad erreichen. Geben Sie Ihr Bratgut in den Topf, bevor das u00d6l verbrennt! Ihre Gesundheit wird Ihnen danken, Ihre Cataplana auch! Noch ein Tipp: Sie brauchen zum Braten kein Thermometer. Benutzen Sie einen Holzkochlu00f6ffel und halten Sie das Ende in heiu00dfem u00d6l. Wenn feine Luftblasen aus dem Lu00f6ffelstiel kommen, ist das u00d6l heiu00df genug zum Braten und Frittieren. Wenn es anfu00e4ngt zu rauchen, ist es viel zu heiu00df. Was wenn es doch passiert! Wenn Sie Ihren Kupfertopf versehentlich u00fcber 232u00b0 erhitzen, ku00f6nnte das Zinn schmelzen. Es ist gesund, zu 100 % unbedenklich, selbst wenn es im Essen landet. Ihr Ku00f6rper wird es einfach wieder ausscheiden. Nu00f6tigenfalls kann der Kessel neu verzinnt werden. Wenn Sie Ihren Kupfertopf auf u00fcber 250 Grad erhitzen, kann es passieren, dass er sich verzieht. Eigentlich kein Problem, aber beim Kochen auf einer Elektro-Kochplatte kann es durch den verdu00fcnnten Boden zu u00dcbertragungsverlusten kommen. Noch etwas wichtig: Kupfer u00fcbertru00e4gt alle Temperaturen sehr schnell. Auch an den Griff! Bitte benutzen Sie einen Topflappen oder ein Tuch, wenn Sie den Topf anfassen. Diese Cataplana ist ein sehr hochwertiges Kochgeru00e4t. Mit etwas Liebe wird diese wunderbare Cataplana Ihnen schnell viel Freude bereiten und Sie ein Leben lang begleiten. Kupfer ist ein lebendiges Metall und wird sich mit der Zeit farblich veru00e4ndern. Sie ku00f6nnen diese Spuren des Lebens wieder wegpolieren, wir empfehlen aber, es nicht zu tun und den Topf in Wu00fcrde reifen zu lassen. Zinn kann durch die Benutzung abgestumpft werden. Der urspru00fcngliche Silberglanz wechselt in ein mattes Grau. Sie ku00f6nnen, wenn Sie mu00f6chten, jederzeit nachverzinnen. Das wird bei einem Topf dieser Gru00f6u00dfe um die 40 Euro kosten, ist aber nicht nu00f6tig, solange die Beschichtung nicht stark abgenutzt und zerkratzt ist.

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