<h1>Come cucinare correttamente con una pentola di rame?</h1> <p>Ecco alcuni suggerimenti per una vita sana, pentole di rame resistenti e divertimento in cucina: utilizzare solo oli di qualitu00e0 e versare un po' di olio nella pentola sin dall'inizio. Una pentola di rame non dovrebbe essere riscaldata vuota.</p> <p><strong>Importante da sapere:</strong> A 232u00b0C lo stagno del rivestimento potrebbe sciogliersi. A 250u00b0C il rame potrebbe deformarsi.</p> <p>Una piastra di cottura normale puu00f2 raggiungere i 400u00b0C, una superficie in vetroceramica puu00f2 arrivare a 600u00b0C e una fiamma del gas o un fuoco possono superare i 1000u00b0C!</p> <p>Niente paura! Durante la normale cottura, la frittura e la cottura al forno, non raggiungerai mai queste temperature.</p> <p><strong>Prestare attenzione al punto di fumo.</strong> u00c8 semplice: se l'olio inizia a fumare, u00e8 troppo caldo! Danneggerai la tua salute molto prima che la tua pentola di rame lo faccia. A 175u00b0C, la frittura diventa poco salutare! Si forma l'acrilina. Anche gli oli ad alta temperatura bruciano al massimo a 200u00b0C. C'u00e8 solo un'eccezione: alcuni oli artificialmente altamente raffinati possono resistere a temperature superiori a 230u00b0C.</p> <p><strong>Importante:</strong> Metti il cibo nella pentola prima che l'olio inizi a bruciare! La tua salute te ne saru00e0 grata, cosu00ec come i tuoi utensili da cucina!</p> <p><strong>Un altro consiglio:</strong> Non hai bisogno di un termometro per friggere. Usa un cucchiaio di legno e immergi l'estremitu00e0 nell'olio caldo. Se ci sono piccole bolle d'aria che si formano lungo il manico del cucchiaio, l'olio u00e8 abbastanza caldo per friggere. Se inizia a fumare, u00e8 troppo caldo.</p> <p><strong>Cosa fare se accade!</strong> Se per errore riscalderai la tua pentola di rame a oltre 232u00b0C, lo stagno potrebbe sciogliersi. Tuttavia, dal punto di vista della salute, non c'u00e8 alcun problema se lo stagno si trova nel cibo. Il tuo corpo semplicemente lo elimineru00e0. Se necessario, la pentola puu00f2 essere riverniciata.</p> <p>Se la tua pentola di rame viene esposta a temperature superiori a 250u00b0C, potrebbe deformarsi. In realtu00e0, non u00e8 un grosso problema, ma durante la cottura su una piastra elettrica potrebbero esserci perdite di trasferimento di calore a causa del fondo deformata.</p> <p><strong>Un'altra cosa:</strong> Il rame trasmette il calore molto rapidamente, anche al manico! Si consiglia di usare sempre un guanto da cucina o un panno quando si maneggia la pentola.</p> <p>Una vera pentola di rame come quella offerta da noi u00e8 un utensile da cucina di alta qualitu00e0. Con un po' di amore, questa meravigliosa pentola di rame ti daru00e0 rapidamente molta gioia e ti accompagneru00e0 per tutta la vita.</p> <p>Il rame u00e8 un metallo vivo e cambieru00e0 colore con l'uso. u00c8 possibile rimuovere queste tracce di vita lucidando con affetto, ma consigliamo di non farlo e permettere alla pentola di invecchiare con dignitu00e0 e godersi i cambiamenti di colore.</p> <p>Lo stagno puu00f2 opacizzarsi a causa dell'uso. L'originale brillantezza argentata si trasforma in un grigio opaco o macchiato in modo irregolare. Questo u00e8 normale, ma se lo si desidera u00e8 possibile rimestinare in qualsiasi momento. Questo costeru00e0 tra i 30 e i 50u20ac per una pentola di questa dimensione, ma non u00e8 necessario a meno che il rivestimento non sia veramente danneggiato e graffiato e il rame nudo sia visibile.</p>