"CopperGarden®" ø28cm Wok | Wok in rame stagnato a mano
Il rame è garantito come il miglior materiale per un wok. Grazie alla sua estrema conducibilità termica, è possibile rosolare intensamente sulla base e spingere gli alimenti cotti verso i bordi più freddi. Ti piacerà. Ideale per cucinare su fornelli a gas, su fiamma libera e sulla brace. Solo il rame può farlo.
Numero dell´articolo: E-4979
Produktgewicht: 1500 g
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"CopperGarden®" Wok di rame
Questo grande wok offre tutte le caratteristiche necessarie grazie al rame stagnato. È possibile rosolare direttamente sulla fiamma e spostare gli alimenti cotti sui bordi più freddi per mantenerli caldi. Così si cucina nel wok. I bordi sono alti e si raffreddano verso l'alto, offrendo la temperatura perfetta per ogni pezzo di cibo. Grazie al lungo manico di ottone, il wok può essere maneggiato facilmente e gli ingredienti possono essere mescolati e girati insieme. Le proprietà tolleranti del rame permettono di utilizzare il wok in modo intenso.
Un raffinato strumento realizzato con materiali puri e preziosi. Così bello da essere perfetto anche per servire e distribuire.
Il wok è realizzato a mano presso la CopperGarden® Manufactory e rivestito con uno strato antiaderente al 100% di stagno puro. È adatto a tutti i tipi di preparazione e alimenti. Può essere utilizzato anche su fiamma, griglia o in forno, e se desiderato, può essere lavato in lavastoviglie. La conducibilità termica del wok è leggermente ridotta su fornelli elettrici normali, poiché il fondo è leggermente appiattito. Nel caso in cui lo strato antiaderente si consumi, il wok può essere facilmente rivestito di nuovo con stagno a un costo accessibile. Un wok di rame, come tutti gli utensili da cucina di rame, è un acquisto estremamente sostenibile per tutta la vita. I musei storici di tutto il mondo testimoniano l'estrema durata degli utensili da cucina in rame provenienti da ogni parte del globo.
<h1>Destillatio garanzia</h1> <p>Indipendentemente dalla garanzia legale, Destillatio offre due anni di garanzia completa come rivenditore su questo articolo. Clicca <strong><a href="https://www.destillatio.eu/content/destillatio-garantie/" target="_blank">qui</a></strong> per visualizzare il <strong>documento di garanzia Destillatio</strong>.</p>
<h1><strong>CopperGardenu00ae Wok di rame</strong></h1> <ul> <li>Wok resistente in rame con manico laterale in ottone</li> <li>Materiale: rame, stagnato a mano con manico in ottone saldato in modo pulito</li> <li>Forgiato a mano in una tradizionale manifattura europea</li> <li>Alta qualitu00e0, battuto a mano con rame spesso 1,6 mm</li> <li>Peso del wok: circa 1,5 kg (peso del campione: 1478 grammi)</li> <li>Stagnato a mano con eccellente qualitu00e0 (100% stagno)</li> <li>Resistente agli acidi e adatto a tutti gli alimenti</li> <li>Per rosolare intensamente</li> <li>Anche adatto per paella e piatti wok</li> <li>Con fondo appiattito per adattarsi a tutte le tipologie di fornelli (tranne l'induzione)</li> <li>Anche adatto per fuoco aperto, griglia, brace, gas e forno</li> <li>Perdite di calore su piani cottura elettrici! Consigliamo il gas, l'induzione solo con un adattatore per induzione con notevoli perdite di calore</li> <li>Facile da pulire e lavabile in lavastoviglie - senza ruggine grazie al manico in ottone</li> <li>Antivirale, antibatterico, antifungino</li> <li>2 anni di garanzia diretta da noi come rivenditori (si prega di consultare i nostri termini di garanzia)</li> <li>Non magnetico!</li> <li>Lunghezza del manico: circa 22,5 cm, lunghezza totale con manico: circa 50 cm</li> <li>Diametro: circa 28 cm in cima, diametro: circa 13 cm sul fondo</li> <li>Altezza: circa 8 cm</li> <li>Il rame u00e8 il metallo dell'amore: lo amerai!</li> <li>Manifattura = produzione sostenibile in Europa</li> <li>Qualitu00e0 di marca europea secondo gli elevati criteri di qualitu00e0 di CopperGardenu00ae</li> <li>Il rame ha la miglior conducibilitu00e0 termica tra tutti i materiali possibili</li> <li>Alta qualitu00e0 = un investimento per generazioni = conveniente</li> <li>Produzione sostenibile attraverso processi artigianali tradizionali (battere, pressare, modellare)</li> <li>Il rame u00e8 il materiale piu00f9 popolare per la cucina di alta qualitu00e0 per una buona ragione</li> <li>Decorativo: u00e8 un vero gioiello per ogni cucina, anche su uno scaffale o appeso al muro</li> <li>Puu00f2 essere rivestito nuovamente con stagno se necessario</li> <li>Vegan = prodotto senza ingredienti di origine animale</li> <li>Spedizione a impatto zero di CO2</li> <li>Si prega di non riscaldare a secco (ci deve sempre essere un po' di olio o acqua nella padella)</li> </ul> <p><strong>Perchu00e9 il rame stagnato?</strong> Il rame offre la migliore conducibilitu00e0 termica. Con un nucleo o un rivestimento in alluminio o acciaio, questo vantaggio viene perso. Lo stagno u00e8 sicuro al 100% poichu00e9 il corpo lo elimina semplicemente. Nonostante ciu00f2, la conducibilitu00e0 termica rimane intatta. Se lo stagno diventa poco attraente e graffiato nel tempo, puu00f2 essere ritinnato. Ciu00f2 rende la padella utilizzabile per tutta la vita.</p>
<h1>Cucinare in modo salutare nel wok di rame</h1> <p>Il nostro consiglio per una vita sana, pentole di rame durature e divertimento in cucina: utilizza solo oli di qualitu00e0 e aggiungine un po' nel tuo wok fin dall'inizio. Un wok di rame non deve essere riscaldato vuoto.</p> <p><strong>Importante sapere:</strong> A 232 gradi lo stagno del rivestimento potrebbe fondere. A 250 gradi il rame potrebbe deformarsi. Una normale piastra di cottura puu00f2 raggiungere i 400u00b0, una piastra in vetroceramica i 600u00b0 e una fiamma a gas o un fuoco possono superare i 1.000u00b0!</p> <p><strong>Niente paura!</strong> Durante la cottura, la frittura e la cottura al forno, non raggiungerai mai queste temperature.</p> <p><strong>Attenzione al punto di fumo.</strong> u00c8 semplice: se l'olio emette fumo, u00e8 troppo caldo! Stai danneggiando la tua salute molto prima che il wok ne risenta. A partire dai 175u00b0 la frittura diventa poco salutare, si forma l'acrilina. Anche gli oli ad alto punto di fumo si bruciano entro i 200u00b0. C'u00e8 solo una eccezione: gli oli di girasole ad alto raffinamento possono sopportare temperature estreme oltre i 230 gradi.</p> <p><strong>Aggiungi gli ingredienti al wok prima che l'olio si bruci!</strong> La tua salute e la tua padella te ne saranno grati.</p> <p><strong>Un altro suggerimento:</strong> Non hai bisogno di un termometro per friggere. Usa un mestolo di legno e immergine l'estremitu00e0 nell'olio bollente. Se piccole bolle d'aria escono dal manico del mestolo, l'olio u00e8 abbastanza caldo per friggere. Se inizia a fumare, u00e8 troppo caldo.</p> <p><strong>Cosa fare se succede!</strong> Se per sbaglio riscaldi il tuo wok di rame oltre i 232u00b0, lo stagno potrebbe fondere. Non u00e8 pericoloso per la salute, anche se finisce nel cibo. Il tuo corpo lo elimineru00e0 naturalmente. Se necessario, il wok puu00f2 essere rivestito con stagno nuovamente.</p> <p>Se esponi il tuo wok di rame a temperature superiori ai 250u00b0, potrebbe deformarsi. In realtu00e0 non u00e8 un problema, ma durante la cottura su una piastra elettrica potrebbero verificarsi perdite di trasferimento di calore a causa del fondo deformato.</p> <p><strong>Ultima cosa importante:</strong> Il rame trasferisce il calore molto velocemente. Anche all'impugnatura! Si prega di utilizzare un guanto da cucina o un panno quando si tocca la pentola.</p> <p>Questo wok di rame u00e8 un utensile da cucina di alta qualitu00e0 realizzato a mano. Con un po' di amore, questo meraviglioso wok ti daru00e0 rapidamente molta gioia e ti accompagneru00e0 per tutta la vita.</p> <p>Il rame u00e8 un metallo vivo che cambieru00e0 colore con l'uso. Puoi rimuovere queste tracce di vita lucidando, ma ti consigliamo di lasciarlo invecchiare con dignitu00e0.</p> <p>Lo stagno puu00f2 opacizzarsi dall'uso. Il suo aspetto argentato originale diventeru00e0 grigio opaco. Puoi decidere di rimetterlo a nuovo con una nuova stagno, ma non u00e8 necessario finchu00e9 il rivestimento non u00e8 gravemente consumato o graffiato.</p> <p> </p>