"Prestige" Absinth Essenz Pro - 20 ml Essenz für 0,75 l Absinth

 Hochwertige Essenz aus Schweden für 0,75 Liter eines Absinth in Profi-Qualität. Jetzt noch besser mit deutlicher Anisnote.

Zutaten: Natürliche Aromen aus 22 Kräutern, einschließlich Wermut und Anis. Zitronensäure E330, Farbstoffe E104, E123 und E131. Natürlicher Thujongehalt ca. 25 mg pro Fläschchen. Inhalt: 20 ml. Zubereitung: Alkohol, 96% oder 60% oder 40% Vol., möglichst geschmacksneutral (Weingeist, Primasprit etc.) Zucker und etwas Wasser, möglichst weich, z.B. destilliertes Wasser. Sie haben verschiedene Möglichkeiten, denn Absinth kann auch sehr hochprozentig verwendet werden. Entscheiden Sie zunächst, welchen Alkoholgehalt Ihr Absinth haben soll (wird normalerweise zwischen 45% und 75% Vol angeboten). Außerdem können Sie zwischen Süß und weniger Süß variieren, ganz nach Ihrem Geschmack! Mischen Sie zunächst Alkohol und Wasser in einen Behälter mit breiter Öffnung: Geben Sie das Wasser unter Rühren und nicht auf einmal sondern in kleinen Portionen in den Alkohol (nicht umgekehrt!). Gießen Sie dann den Alkohol in eine 1-Literflasche und fügen Sie 20 ml Essenz und den Zuckerl hinzu. Mischen Sie alles gründlich.

Tipp: Wenn Sie öfters alkoholische Spezialitäten herstellen möchten, lohnt es sich, den Alkohol als Grundlage zu den Prestige Aromen selber herzustellen. Wir empfehlen hierzu die Verwendung von Turbohefe. Damit können Sie aus 6 Kilo Zucker (aufgelöst in 19 Liter Wasser) innerhalb von 5 Tagen 25 Liter einer 20-igen Zuckermaische ansetzen. Wenn Sie diese Zuckermaische dann nach Bedarf mit einer der in Deutschland legalen 0,5 Liter Destillen abdestillieren, erhalten Sie einen reinen und neutralen Alkohol ohne Nebenaromen, der sich gut als Grundlage für eigene Schnäpse und Liköre eignet.