"CopperGarden®" Cataplana ø30 cm Bräter | Kupfer gehämmert
Genial: höchst vielseitiges Kochgerät aus Portugal zum Backen, Braten, Kochen und Servieren. Zweiteilig zerlegbar und für offenes Feuer geeignet. Pflegeleicht und unkaputtbar. Eine bleibende Anschaffung fürs Leben und auch bei Meeresfrüchten groß genug für drei bis zu 6 Personen
Artikelnummer: E-9868
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CopperGarden® Cataplana Bräter, 30cm
Mit dieser vielseitigen, im Süden als Universalkochgerät und Bräter beliebte Cataplana erhalten Sie ein einmaliges Kochgerät zum Braten, Kochen, Backen, Servieren und Essen. Diese Cataplana wurde aus blankem Kupfer stabil in Form gedengelt und eignet sich von alters her genauso gut für die Outdoor- und Campingküche, wie für luxuriöse außergewöhnliche Gerichte zuhause oder für spezielle Events in der Erlebnisgastronomie. Eine Cataplana kann alles.
Diese Cataplana wurde in einer kleinen Portugiesischen Manufaktur mit viel Liebe und Fachwissen hergestellt und mit 100% reinem Zinn lebensmittelecht beschichtet. Aufgrund dieser hochwertigen Verarbeitung eignet sie sich nicht nur für alle Zubereitungsarten vom scharfen Anbraten bis hin zum servieren, Sie können auch alle Lebensmittel damit zubereiten und nötigenfalls aufbewahren.
Dieses einzigartige Kochgerät stammt aus Portugal und wird dort traditionell (ähnlich wie bei uns der Römertopf) zum Backen im Ofen, am Gasherd oder auf offenem Feuer verwendet. Eine wunderbar vielseitige Form mit vielen Möglichkeiten auch in der modernen Küche. Die Cataplana besteht aus zwei Schalen die wahlweise als Deckel oder auch als Kochgerät benutzt werden können. Sie haben die Wahl.
Geschichtliches: Die Cataplana stammt ursprünglich aus der Jagd und Reiterei. Dank der beiden Halbschalen war es einem Reiter möglich sein Kochgerät seitlich am Gürtel zu tragen, das Material war leicht und zugleich unverwüstlich. Ein Reisender konnte sein Erjagtes, Gefischtes oder Gesammeltes nicht nur aus der Cataplana essen, sondern zugleich auch zubereiten, aufbewahren und transportieren. Die beiden Halbschalen lassen sich wie eine Tasche zusammen klippsen und eignen sich daher ideal als Universal Campingkochgerät.
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<h2><font style="vertical-align: inherit;"><font style="vertical-align: inherit;">CopperGardenu00ae Cataplana 30 cm - gehu00e4mmert</font></font></h2> <ul> <li><font style="vertical-align: inherit;"><font style="vertical-align: inherit;">Grou00dfe Cataplana aus verzinntem Kupfer</font></font></li> <li><font style="vertical-align: inherit;"><font style="vertical-align: inherit;">Blankes Kupfer - innen lebensmittelecht verzinnt</font></font></li> <li><font style="vertical-align: inherit;"><font style="vertical-align: inherit;">Rustikal gehu00e4mmerte robuste Ausfu00fchrung</font></font></li> <li><font style="vertical-align: inherit;"><font style="vertical-align: inherit;">Zum Anbraten, Kochen, Backen, Du00fcnsten, Servieren und Auslu00f6ffeln</font></font></li> <li><font style="vertical-align: inherit;"><font style="vertical-align: inherit;">Auch als Transportbox fu00fcr Lebensmittel geeignet</font></font></li> <li><font style="vertical-align: inherit;"><font style="vertical-align: inherit;">Traditionelles Universal-Camping-Kochgeru00e4t</font></font></li> <li><font style="vertical-align: inherit;"><font style="vertical-align: inherit;">Sehr vielseitig einsetzbar</font></font></li> <li><font style="vertical-align: inherit;"><font style="vertical-align: inherit;">XL = auch bei Meeresfru00fcchten noch grou00df genug fu00fcr 3 bis zu 4 Personen</font></font></li> <li><font style="vertical-align: inherit;"><font style="vertical-align: inherit;">Bei Reis oder anderen Gerichten bis zu 6 Personen</font></font></li> <li><font style="vertical-align: inherit;"><font style="vertical-align: inherit;">Durchmesser ca. </font><font style="vertical-align: inherit;">29 cm</font></font></li> <li><font style="vertical-align: inherit;"><font style="vertical-align: inherit;">Hu00f6he ca. </font><font style="vertical-align: inherit;">16 cm</font></font></li> <li><font style="vertical-align: inherit;"><font style="vertical-align: inherit;">Gewicht: schnell 1 Kilo! </font><font style="vertical-align: inherit;">(949 Gramm am Muster gewogen)</font></font></li> <li><font style="vertical-align: inherit;"><font style="vertical-align: inherit;">Lebensmittelecht verzinnt mit 100 % reinem Zinn</font></font></li> <li><font style="vertical-align: inherit;"><font style="vertical-align: inherit;">2-teilig zerlegbar (zum Servieren, Kochen oder als Teller)</font></font></li> <li><font style="vertical-align: inherit;"><font style="vertical-align: inherit;">Mit viel Liebe und Fachwissen handgeschmiedet</font></font></li> <li><font style="vertical-align: inherit;"><font style="vertical-align: inherit;">Handarbeit aus kleiner Manufaktur in Portugal</font></font></li> <li><font style="vertical-align: inherit;"><font style="vertical-align: inherit;">Vegane Herstellung ohne tierische Produkte</font></font></li> <li><font style="vertical-align: inherit;"><font style="vertical-align: inherit;">CO2-neutraler Versand direkt aus unserem Lager in der Rhu00f6n</font></font></li> <li><font style="vertical-align: inherit;"><font style="vertical-align: inherit;">Kann jederzeit wieder aufpoliert, neu beschichtet oder ausgebeult werden</font></font></li> <li><font style="vertical-align: inherit;"><font style="vertical-align: inherit;">Sehr nachhaltige Anschaffung fu00fcrs Leben</font></font></li></ul> <p> </p>
<h1>Gesund Kochen in der Cataplana</h1> <p>Unser Tipp fu00fcr ein gesundes Leben, ewig haltbare Kupfertu00f6pfe und Spau00df in der Ku00fcche: verwenden Sie nur gute u00d6le und geben Sie gleich am Anfang etwas davon in Ihre Cataplana. Ein Kupfertopf sollte nicht leer erhitzt werden.</p> <p><strong>Wichtig zu wissen:</strong> Ab 232 Grad ku00f6nnte das Zinn der Beschichtung schmelzen. Ab 250 Grad kann sich das Kupfer verziehen.</p> <p>Eine normale Herdplatte kann 400u00b0 heiu00df werden, ein Glaskeramik Kochfeld 600u00b0 und eine Gasflamme oder ein Feuer bis u00fcber 1.000u00b0!</p> <p><strong>Keine Angst!</strong> Beim normalen Kochen, Braten und Backen werden Sie diese Temperaturen niemals erreichen.</p> <p><strong>Achten Sie auf den Rauchpunkt.</strong> Es ist einfach: wenn das u00d6l raucht, dann ist es zu heiu00df! Sie schaden Ihrer Gesundheit lange bevor Ihr Cataplana Bru00e4ter leidet.</p> <p>Ab 175u00b0 wird Braten und Frittieren ungesund! Es bildet sich Acrylin. Selbst hocherhitzbare u00d6le verbrennen bis spu00e4testens 200u00b0 Grad. Es gibt nur eine Ausnahme: ku00fcnstlich hochraffinierte Sonnenblumenu00f6le ku00f6nnen extreme Temperaturen u00fcber 230 Grad erreichen.</p> <p><strong>Geben Sie Ihr Bratgut in den Topf, bevor das u00d6l verbrennt!</strong> Ihre Gesundheit wird es Ihnen danken, Ihre Cataplana auch!</p> <p><strong>Noch ein Tipp:</strong> Sie brauchen zum braten kein Thermometer. Benutzen Sie einen Holzkochlu00f6ffel und halten Sie das Ende ins heiu00dfe u00d6l. Wenn feine Luftblasen aus dem Lu00f6ffelstiel kommen, ist das u00d6l heiu00df genug zum braten und frittieren. Wenn es anfu00e4ngt zu rauchen ist es viel zu heiu00df.</p> <p><strong>Was wenn es doch passiert!</strong> Falls Sie Ihren Kupfertopf versehentlich u00fcber 232u00b0 erhitzen, ku00f6nnte das Zinn schmelzen. Es ist gesundheitlich zu 100% unbedenklich selbst wenn es im Essen landet. Ihr Ku00f6rper wird es einfach wieder ausscheiden. Nu00f6tigenfalls kann der Kessel neu verzinnt werden.</p> <p>Falls Sie Ihren Kupfertopf Temperaturen u00fcber 250 Grad aussetzen, ku00f6nnte er sich verziehen. Eigentlich kein Problem, aber beim Kochen auf einer Elektro-Kochplatte ku00f6nnte es durch den verzogenen Boden u00dcbertragungsverluste geben.</p> <p><strong>Noch was wichtiges: </strong>Kupfer u00fcbertru00e4gt alle Temperaturen sehr schnell. Auch an den Griff! Bitte benutzen Sie einen Topflappen oder ein Tuch wenn Sie den Topf anfassen.</p> <p><font style="vertical-align: inherit;"><font style="vertical-align: inherit;">Diese Cataplana ist ein sehr hochwertiges Kochgeru00e4t. </font><font style="vertical-align: inherit;">Mit etwas Liebe wird diese wunderbare Cataplana Ihnen schnell viel Freude bereiten und Sie ein Leben lang begleiten.</font></font></p> <p><font style="vertical-align: inherit;"><font style="vertical-align: inherit;">Kupfer ist ein lebendiges Metall und wird sich mit der Benutzung farblich veru00e4ndern. </font><font style="vertical-align: inherit;">Sie ku00f6nnen diese Spuren des Lebens wieder wegpolieren, wir empfehlen aber es nicht zu tun und den Topf in Wu00fcrde reifen zu lassen.</font></font></p> <p><font style="vertical-align: inherit;"><font style="vertical-align: inherit;">Zinn kann durch die Benutzung abstumpfen. </font><font style="vertical-align: inherit;">Der urspru00fcngliche Silberglanz wechselt in ein mattes Grau. </font><font style="vertical-align: inherit;">Sie ku00f6nnen, wenn Sie jederzeit nachverzinnen mu00f6chten. </font><font style="vertical-align: inherit;">Das wird bei einem Topf dieser Gru00f6u00dfe um die 40 Euro kosten, ist aber nicht nu00f6tig, solange die Beschichtung nicht stark abgenutzt und zerkratzt ist.</font></font></p> <p> </p>