Alambic à colonne 2 L avec thermomètre - "CopperGarden®"
Alambic polyvalent de classe royale, avec colonne de fractionnement amovible. Parfaitement approprié pour la distillation à la vapeur.
Numéro d’article: T-1068
Poids net: 2740 g
Poids d'envoi: 7200 g
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Alambic à colonne 2L avec thermomètre - "CopperGarden®"
Ce dispositif étant muni d’une colonne de fractionnement amovible, il est donc possible de distiller avec ou sans colonne. L’alambic se compose d’une chaudière soudée d’une contenance d’environ 2 litres et d’une colonne avec tamis intégré, d’un chapiteau avec thermomètre d´un col de cygne vissé et d´un réfrigérant de taille suffisante avec déversoir.
Sur nos petits modèles jusqu’à 30L la chaudière n'est pas équipée d'une vanne de purge. Notre expérience a montré qu’elle est plutôt encombrante, elle empêche de chauffer la chaudière sur une cuisinière vitrocéramique, et demande un récipient pour bain-marie beaucoup trop grand. Toutefois, le support basculant fixé sur la chaudière permet de l´incliner en un tour de main pour la vider ou la nettoyer.
Exemples d’utilisation :
Si vous remplissez par exemple la colonne de marc fermenté et la chaudière avec de l’eau, vous obtenez une magnifique eau-de-vie.
A moins de remplir la chaudière d’eau et de versez des herbes, plantes ou fleurs de votre choix dans la colonne, vous obtenez alors des huiles essentielles, en toute facilité, par distillation à la vapeur.
Vous pouvez aussi fermenter votre moût avec une levure rapide que vous versez ensuite dans la chaudière. Si vous y ajoutez des petites plaquettes d’acier Inox ou de verre, vous pouvez augmenter la pression de la vapeur à votre guise pour fractionner le distillat. Vous obtiendrez ainsi un distillat à fort volume d’alcool neutre.
En reversant l’alcool dans la chaudière et en remplissant la colonne de framboises par exemple, vous obtiendrez une savoureuse eau-de-vie de framboise.
Il existe des milliers de possibilités – à confectionner selon vos envies.
Indications juridiques: La législation dans plusieurs pays n’autorise pas l’acquisition d’un alambic par les particuliers. Dans certains pays par contre, ils sont autorisés jusqu’à un certain volume de chaudière. Au Luxembourg par exemple les alambics sont autorisés jusqu’à 10 litres et en Suisse jusqu’à 3 litres.
Nous vous prions de vous renseigner auprès de vos autorités avant tout achat.