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Chaudrons en cuivre, étamé
Pourquoi choisir un chaudron en cuivre avec intérieur étamé ?
De l´acétate cuivrique peut se former sur le chaudron en cuivre lorsqu´il est en contact avec de l´acide (Exemple : vinaigre, citron). Cet acide est considéré comme étant un peu dangereux pour la santé. Il est généralement déconseillé d´utiliser le chaudron en cuivre pour les aliments contenant de l´acide. Ou à défaut d´utiliser un chaudron en cuivre recouvert.
Les grands chaudrons et marmites en cuivre utilisés pour les activités gastronomiques doivent généralement être recouverts d´étain en raison de la différence de tension entre l´acier affiné et le cuivre. La couche très fine d´étain est non seulement sans risque pour la santé mais aussi conserve toutes les vertus et propriétés positives du cuivre pendant la cuisson.
Chaudrons en cuivre, étamé
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"CopperGarden®" Chaudron en cuivre artisanal de 3L avec couvercle- Étamé
En rupture de stock, ravitaillement en cours
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"CopperGarden®"Chaudron en cuivre de 3 litres | Étain antiadhésif
Disponible en stock
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"CopperGarden®" Chaudron en cuivre artisanal de 5L- Étamé
En rupture de stock, ravitaillement en cours
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"CopperGarden®" Chaudron en cuivre artisanal de 5L- Étamé
En rupture de stock, ravitaillement en cours
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Chaudron en cuivre artisanal de 10 litres - Étamé- "CopperGarden®"
Disponible en stock
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Chaudron en cuivre artisanal de 10 litres - étamé avec couvercle - "CopperGarden®"
Disponible en stock
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Chaudron en cuivre artisanal de 20 L, étamé - "CopperGarden®" avec couvercle
En rupture de stock, ravitaillement en cours
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Chaudron en cuivre artisanal de 20 L, étamé - "CopperGarden®"
En rupture de stock, ravitaillement en cours
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Chaudron en cuivre 30 L, étamé - "CopperGarden®"
En rupture de stock, ravitaillement en cours
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Chaudron en cuivre 40 L, étamé - "CopperGarden®"
En rupture de stock, ravitaillement en cours
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Chaudron en cuivre artisanal 60 L, étamé - "CopperGarden®"
En rupture de stock, ravitaillement en cours
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Chaudron en cuivre artisanal 100 L, étamé - "CopperGarden®"
En rupture de stock, ravitaillement en cours
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Chaudron en cuivre artisanal 150 L - "CopperGarden®"
Fabriqué uniquement sur commande
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Chaudron en cuivre artisanal 200 L - "CopperGarden®" étamé
Fabriqué uniquement sur commande
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"CopperGarden" couvercle pour chaudron en cuivre 20 L - Forgé à la main
Disponible en stock