"CopperGarden®" ø24 cm CATAPLANA Bräter | Martellato in rame
La Cataplana è un utensile da cucina straordinariamente versatile proveniente dal Portogallo ed è perfetto sia per la cottura al forno, la frittura, la cottura o la cottura a vapore, che si tratti di utilizzarla nel forno, sul fornello, sulla griglia o direttamente sul fuoco. La versione da 24 cm è ideale per 2-4 persone, a seconda di cosa si sta cucinando.
Numero dell´articolo: E-9851
Produktgewicht: 675 g
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"CopperGarden®" 24 cm Cataplana Bräter
Questo versatile e utilizzabile braciere in rame vi stupirà. Una Cataplana può essere smontata in due parti e entrambe le metà possono essere usate come una padella o un wok per rosolare a fuoco vivo, cuocere a fuoco lento o brasare. Potete preparare gli accompagnamenti in una metà e il piatto principale nell'altra metà e, se volete, utilizzare le metà direttamente come piatti da servire dopo la cottura.
Incastrandole insieme e utilizzandone una come coperchio, la Cataplana è ideale per cuocere a vapore o in forno. In Portogallo, spesso si preparano frutti di mare nella Cataplana. La cottura a vapore in uno spazio chiuso mantiene i sapori intatti e offre esperienze di gusto intense e sorprendenti. L'uso di una Cataplana permette di risparmiare molta carta stagnola o involucri di cottura. Ma la Cataplana può fare molto di più...
La Cataplana resiste anche alle alte temperature ed è quindi adatta come teglia per il pane sia in forno che direttamente sulle braci. La Cataplana originariamente proviene dall'equitazione ed è uno dei primi utensili da cucina per il campeggio da portare con sé. Potete trasportare gli ingredienti raccolti direttamente nella Cataplana, grazie a un altro particolare vantaggio della Cataplana: può essere attaccata come una borsa alla sella o allo zaino e trasportata comodamente. Il rame è relativamente leggero e resiste a numerosi colpi e urti. Una Cataplana di rame può essere riassestata o rivestita in qualsiasi momento. Così, la Cataplana diventa un'acquisizione sostenibile per tutta la vita. Ve ne innamorerete.
NOTA: Le immagini mostrano a volte diverse dimensioni o modelli
<h1>Garanzia di Destillatio</h1> <p>Indipendentemente dalla garanzia legale, Destillatio offre una garanzia completa del rivenditore di due anni su questo articolo. Fai clic <strong><a href="https://www.destillatio.eu/content/destillatio-garantie/" target="_blank">qui</a></strong> per visualizzare la <strong>dichiarazione di garanzia di Destillatio</strong>.</p>
<h2>CopperGardenu00ae Cataplana 24 cm - martellata</h2> <ul> <li>Cataplana originale portoghese in rame stagnato, in un robusto e stabile design martellato</li> <li>Rame puro - all'interno stagnato con stagno puro, sicuro per il contatto con gli alimenti</li> <li>Design rustico martellato, extra robusto</li> <li>Adatto per rosolare, cuocere, cuocere al forno, a vapore, servire e gustare</li> <li>Puu00f2 essere anche utilizzata come contenitore per il trasporto di alimenti</li> <li>Strumento da campeggio universale tradizionale</li> <li>Molto resistente alle alte temperature (a partire da 242u00b0C il rivestimento potrebbe cambiare struttura ed aspetto, ma non influisce sulla funzionalitu00e0)</li> <li>Molto versatile nell'uso</li> <li>M = abbastanza grande anche per 2 persone con frutti di mare</li> <li>Per riso o altri piatti adatto fino a 4 persone</li> <li>Larghezza circa 24 cm</li> <li>Diametro circa 23 cm</li> <li>Altezza circa 12,5 cm</li> <li>Peso: quasi 0,7 kg! (peso di 693 grammi per il modello di prova)</li> <li>Rivestimento antiaderente alimentare con stagno puro al 100%</li> <li>Scomponibile in due parti (per servire, cucinare o come piatto)</li> <li>Forgiata a mano con amore e grande competenza</li> <li>Lavorazione artigianale in una piccola fabbrica in Portogallo</li> <li>Produzione vegana senza prodotti di origine animale</li> <li>Spedizione neutra per il CO2 direttamente dal nostro magazzino nel Rhu00f6n</li> <li>Puu00f2 essere lucidata nuovamente, rivestita o riformata in qualsiasi momento</li> <li>Un'acquisizione molto sostenibile per la vita</li> <li>Rame prezioso = Un investimento per la vita</li> </ul> <p>NOTA: Le immagini mostrano a volte diverse dimensioni o modelli</p> <p> </p>
<h1>Cucinare in modo sano nella Cataplana di rame</h1> <p>Il nostro consiglio per una vita sana, pentole di rame durature e divertimento in cucina: utilizza solo oli di qualitu00e0 e aggiungi un po' di olio nella tua Cataplana fin dall'inizio. Una pentola di rame non dovrebbe essere riscaldata a vuoto.</p> <p><strong>Importante sapere:</strong> A partire da 232 gradi, lo stagno del rivestimento potrebbe fondere. A partire da 250 gradi, il rame potrebbe deformarsi.</p> <p>Una normale piastra puu00f2 raggiungere i 400u00b0, una piastra in vetroceramica i 600u00b0 e una fiamma a gas o un fuoco oltre i 1.000u00b0!</p> <p><strong>Niente paura!</strong> Durante la normale cottura, friggere e cuocere al forno, non si raggiungeranno mai queste temperature.</p> <p><strong>Attenzione al punto di fumo.</strong> u00c8 semplice: se l'olio fuma, u00e8 troppo caldo! Danneggerai la tua salute molto prima che il tuo braciere Cataplana ne risenta.</p> <p>A partire da 175u00b0, friggere diventa insalubre! Si forma l'acrilina. Anche gli oli ad alta temperatura bruciano entro i 200u00b0. C'u00e8 solo un'eccezione: gli oli di girasole altamente raffinati artificialmente possono raggiungere temperature estreme oltre i 230u00b0.</p> <p><strong>Metti gli alimenti nella pentola prima che l'olio bruci!</strong> La tua salute e la tua Cataplana te ne saranno grati!</p> <p><strong>Un altro consiglio:</strong> Non hai bisogno di un termometro per friggere. Usa un mestolo di legno e immergi l'estremitu00e0 nell'olio caldo. Se compaiono piccole bolle d'aria dal manico del mestolo, l'olio u00e8 abbastanza caldo per friggere. Se inizia a fumare, u00e8 troppo caldo.</p> <p><strong>Cosa fare se succede comunque!</strong> Se riscaldi accidentalmente la tua pentola di rame oltre i 232u00b0, lo stagno potrebbe fondere. Non presenta alcun rischio per la salute, anche se finisce nel cibo. Il tuo corpo lo elimineru00e0 semplicemente. Se necessario, la pentola puu00f2 essere rivestita nuovamente di stagno.</p> <p>Se esponi la tua pentola di rame a temperature superiori ai 250 gradi, potrebbe deformarsi. In realtu00e0, non u00e8 un problema, ma durante la cottura su una piastra elettrica potrebbe esserci una perdita di trasmissione a causa del fondo deformata.</p> <p><strong>Un'ultima cosa importante:</strong> Il rame trasmette rapidamente tutte le temperature, anche sulla maniglia! Ti preghiamo di utilizzare un guanto da cucina o un panno quando afferrare la pentola.</p> <p>Questa Cataplana u00e8 un utensile da cucina di alta qualitu00e0. Con un po' di amore, questa meravigliosa Cataplana ti daru00e0 rapidamente molta gioia e ti accompagneru00e0 per tutta la vita.</p> <p>Il rame u00e8 un metallo vivo e cambieru00e0 colore con l'uso. Puoi rimuovere nuovamente queste tracce di vita, ma consigliamo di non farlo e lasciare che la pentola invecchi con dignitu00e0.</p> <p>Lo stagno puu00f2 opacizzarsi con l'uso. Il suo splendore argenteo originale si trasforma in un grigio opaco. Se lo desideri, puoi rivestirlo di nuovo con stagno. Ciu00f2 costeru00e0 circa 40 euro per una pentola di questa dimensione, ma non u00e8 necessario a meno che il rivestimento non sia gravemente usurato e graffiato.</p> <p> </p>