"CopperGarden®" Cataplana portoghese 31cm - L
Pentola portoghese del tutto versatile, adatta per friggere, cuocere, su fuoco vivo etc. Facile da pulire e da mettere anche nella lavastoviglie. In rame, all´interno stagnata, tutta fatta a mano
Numero dell´articolo: E-9868
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Cataplana 30 cm (L) - l´originale portoghese
Questa versatile pentola pertoghese, amata in sud europa, usata per preparare qualsiasi pietanza, sia per friggere che per cuocere. Fatta in rame, all´interno stagnata per poter utilizzare anche degli acidi. Adatta per 4 persone se cucinate pesce, per 8 se preparate del riso o altre pietanze.
Questa originale pentola viene dal Portogallo e lí viene usata quotidianamente per preparare piatti tradizionali, sia su un fornello elettrico che in forno. Ha una forma particolare, con il coperchio giá integrato, adatta anche da portare in campeggio. e da usare su fuoco vivo.
Un pó di storia: la forma della cataplana proviene originariamente dai cacciatori e cavalieri che la "indossavano". Grazie alle due parti della pentola, era facile per un cavalieri poterla trasportare a cavallo; il materiale era molto leggero e non dava fastidio durante il galoppo. Il rame tra l´altro resisteva ad urti e scontri ed era un materiale che si poteva rimodellare facilmente.