"CopperGarden®" Cataplana ø24 cm Cottura | Rame liscio
Versatile utensile da cucina in rame liscio per friggere, cuocere al forno e cuocere a vapore sulla cucina a gas, sulla griglia, nelle braci o nel forno. Ti innamorerai di esso.
Numero dell´articolo: U-3122
Produktgewicht: 755 g
Peso di spedizione: 990 g
disponibilitá:
Disponibile da subito in magazzino
ha domande?
Ci scriva:
info@destillatio.com
o ci chiami:
+49 (0)6672 918480*
CopperGarden® ø24 cm Cataplana Pentola
Questa pentola in rame estremamente versatile ti entusiasmerà. Una Cataplana può essere utilizzata senza coperchio sia per rosolare a fuoco vivo che per cuocere lentamente, proprio come una padella o un wok. La Cataplana può essere smontata in due parti e entrambe possono essere utilizzate singolarmente. Ad esempio, puoi preparare contorni in una metà e il piatto principale nell'altra metà.
Ma non è tutto: Dopo la cottura, le due metà possono essere utilizzate direttamente per servire o come piatti. Con le due metà combinate, ovvero con il coperchio, la Cataplana è ideale per cuocere al vapore o per il forno. In Portogallo, tradizionalmente si preparano frutti di mare nella Cataplana. La cottura a vapore in uno spazio chiuso preserva i sapori e offre esperienze di gusto inaspettatamente intense quando viene servita e aperta direttamente in tavola.
La Cataplana può fare tutto ed è ideale anche come pentola per cuocere il pane direttamente tra le braci. Originariamente, la Cataplana proviene dal mondo equestre. Storicamente, è senza dubbio uno dei primi utensili da cucina per il campeggio. Puoi trasportare gli ingredienti raccolti durante il viaggio direttamente nella Cataplana. Un'altra caratteristica speciale della Cataplana è particolarmente utile qui: può essere fissata come una borsa alla sella o allo zaino, chiusa in modo sicuro e facilmente trasportata ovunque. Il rame indistruttibile può resistere agli urti e può essere rimodellato o rivestito di stagno secondo necessità. La Cataplana è un acquisto sostenibile per tutta la vita che sicuramente non ti pentirai.
NOTA: Le immagini possono mostrare diverse dimensioni o varianti. Qui riceverai la Cataplana da 24 cm per 2-4 porzioni in un design liscio, come consigliamo per casa e gastronomia.
Oltre alla garanzia legale, Destillatio offre due anni di garanzia completa come rivenditore su questo articolo. Fai clic <strong><a href="https://www.destillatio.eu/content/destillatio-garantie/" target="_blank">qui</a></strong> per visualizzare l'<strong>Informativa sulla garanzia di Destillatio</strong>.
<h2>CopperGardenu00ae Cataplana 24 cm - liscia</h2> <ul> <li>Originale cataplana portoghese in rame stagnato con un design moderno e liscio</li> <li>Rame lucido - internamente stagnato con stagno puro adatto ai contatti alimentari</li> <li>Per friggere, cucinare, cuocere al forno, cuocere a vapore, servire e gustare</li> <li>Adatta anche come scatola per il trasporto di cibi</li> <li>Dispositivo di cottura tradizionale universale per il campeggio</li> <li>Molto versatile</li> <li>Dimensioni M = sufficientemente grande per 2 persone, anche con frutti di mare</li> <li>Puu00f2 servire fino a 4 persone con riso o altri piatti</li> <li>Larghezza di circa 24 cm</li> <li>Diametro di circa 23 cm</li> <li>Altezza di circa 12,5 cm</li> <li>Peso: quasi 0,7 kg! (pesato a 693 grammi nel campione)</li> <li>Stagnatura alimentare con stagno puro al 100%</li> <li>Scomponibile in 2 pezzi (per servire, cucinare o utilizzare come piatto)</li> <li>Forgiato a mano con amore e competenza</li> <li>Realizzato a mano in una piccola fabbrica in Portogallo</li> <li>Produzione vegana senza prodotti di origine animale</li> <li>Spedizione neutra in CO2 direttamente dal nostro magazzino a Rhu00f6n</li> <li>Puu00f2 essere lucidato, rivestito nuovamente o raddrizzato in qualsiasi momento</li> <li>Un investimento molto sostenibile per la vita</li></ul> <p>NOTA: Le immagini possono mostrare diverse dimensioni o versioni.</p>
<h1>La cucina salutare nella Cataplana</h1> <p>Il nostro consiglio per una vita sana, pentole di rame resistenti e divertimento in cucina: utilizza solo oli di alta qualitu00e0 e aggiungi un po' nella tua Cataplana fin dall'inizio. Una pentola di rame non dovrebbe essere riscaldata a vuoto.</p> <p><strong>Importante sapere:</strong> A 232 gradi potrebbe fondersi lo stagno della superficie. A 250 gradi il rame potrebbe deformarsi.</p> <p>Una piastra da cucina normale puu00f2 raggiungere i 400 gradi, una piastra in vetroceramica i 600 gradi e una fiamma a gas o un fuoco anche oltre i 1.000 gradi!</p> <p>Niente paura! Durante la cucina normale, la frittura e la cottura, non raggiungerai mai queste temperature.</p> <p><strong>Attenzione al punto di fumo.</strong> u00c8 semplice: se l'olio comincia a fumare, u00e8 troppo caldo! Danneggerai la tua salute molto prima che la tua pentola Cataplana ne risenta.</p> <p>A 175 gradi la frittura diventa poco salutare! Si formano acriline dannose. Anche gli oli ad alta resistenza termica bruciano a 200 gradi al massimo. Tuttavia, c'u00e8 un'eccezione: gli oli di girasole artificialmente raffinati possono resistere a temperature estreme di oltre 230 gradi.</p> <p><strong>Metti il cibo nella pentola prima che l'olio bruci!</strong> La tua salute ti ringrazieru00e0, cosu00ec come la tua Cataplana.</p> <p><strong>Un altro consiglio:</strong> Non hai bisogno di un termometro per la frittura. Utilizza un mestolo di legno e immergi l'estremitu00e0 nell'olio caldo. Se piccole bollicine d'aria si formano, l'olio u00e8 abbastanza caldo per friggere. Se comincia a fumare, u00e8 giu00e0 troppo caldo.</p> <p><strong>Cosa succede se succede comunque?</strong> Se per errore riscaldi la tua pentola di rame oltre i 232 gradi, lo stagno potrebbe fondersi. Non preoccuparti, u00e8 totalmente sicuro per la tua salute, anche se finisce nel tuo cibo. Il tuo corpo semplicemente lo elimineru00e0. Se necessario, u00e8 possibile fare ritinnire la pentola.</p> <p>Se esponi accidentalmente la tua pentola di rame a temperature superiori ai 250 gradi, potrebbe deformarsi. In realtu00e0 non u00e8 un problema, ma durante la cottura su una piastra elettrica potrebbero esserci perdite di calore a causa della base deforme.</p> <p><strong>Una cosa importante:</strong> Il rame conduce il calore molto velocemente, anche verso l'impugnatura! Usa sempre delle presine o un panno per toccare la pentola.</p> <p>Questa Cataplana u00e8 un utensile da cucina di alta qualitu00e0 che ti daru00e0 molta gioia e ti accompagneru00e0 per tutta la vita se trattata con cura.</p> <p>Il rame u00e8 un metallo vivo e cambieru00e0 colore con l'uso. Puoi lucidare le tracce dell'uso, ma ti consigliamo di non farlo e lasciare che la pentola invecchi nel suo fascino naturale.</p> <p>La superficie in stagno potrebbe opacizzarsi nel tempo. Il colore argenteo originale si trasforma in un grigio opaco. Se lo desideri, puoi farla ritinnire in qualsiasi momento.</p>